地址：中壢市民族路三段66號正對面
營業時間：周一到周日17:00~23:00，週五、六至24:00
自從上次在桃園"著火牛排"吃到了原汁原味的炭烤牛排，就愛上了這種炭火烤牛排的滋味，一直想要找時間再去嚐嚐這難忘的美味，只是藝文特區離中壢也有段距離，一得知中壢也開了家炭烤牛排便迫不及待的想去嚐鮮，揪到了另一個貪吃咖便選在週五的晚餐時間前往啦！
因為不想排隊等候太久，我們在營業前十分鐘就到了門口（是有沒有那麼心急啊？）本來以為以網路上的好評來看應該已有人在外等候，沒想到我們前面也只有一組客人，這點倒是蠻出乎我意料的。
其實跟桃園的著火牛排很類似
都是露天的用餐環境
只是冬天會搭起蓬子以免強風把桌上東西吹的東倒西歪
據說夏天還會提供防蚊液 這也算是種貼心服務吧 XD
Menu很簡單 就提供六種排餐
不吃牛肉的人就可以選擇豬排或雞腿排囉
店內擺放了七張圓桌
五點過後 人潮就陸陸續續進來
沒過多久 店裡就幾乎滿座囉
等待工作人員烤牛排的同時
炭烤的香氣不斷撲鼻而來
口水都快要流下來啦
先送上兩碗玉米濃湯
味道蠻濃郁的 比一般夜市牛排提供的好喝很多
裡頭還撈得到不少配料 算是好喝的玉米濃湯
只是它不是無限供應歐
另外還提供雪碧
我們兩個女生合點了一份"原味炭火肩胛牛排"～21oz 370元
牛排送上來時真是high翻了 立即拿出手機猛拍
沒辦法 這種大size牛排看起來就是很過癮嘛
配菜則有水煮花椰菜、青辣椒及新鮮的蒜頭切片
因為強調要吃牛排的原味
所以不提供醬料 僅以玫瑰鹽或胡椒就能帶出牛排的美味
店家敢以這樣的方式料理牛排
自然也是對自家牛排品質有一定程度的自信
我個人是很喜歡這樣的料理方式
既能減輕身體負擔又能嚐出牛排本身的美味
來張斷面特寫 看起來是不是很鮮嫩多汁啊？
牛排炭烤的香氣十足
用炭烤的方式將肉汁封在裡面 嚐來格外juicy
我喜歡搭配著蒜片一同入口
又是種與單單灑上玫瑰鹽不同的風味
除了有部分筋咬不斷無法入口的問題，大致上我覺得美味度更勝桃園的著火牛排歐！
而且跟著火牛排比離我家實在是近多了，以後想吃炭火烤牛排就不用跑到桃園了，
對我而言真是一大福音啊～
